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Zutaten
4 EL Kokosöl
150 g feine Haferflocken
80 g Cashewkerne
120 g Tiefkühlhimbeere
5 EL Kokosraspel
1 Prise Steinsalz
Wenig Vanillepulver
Zubereitung
Die Haferflocken in einen Hochleistungsmixer oder in ein hohes Gefäß geben.
Cashewkerne und Tiefkühl-Himbeeren dazugeben.
Das Kokosöl schmelzen und mit zu den anderen Zutaten geben.
Das Ganze auf hoher Stufe für wenige Minuten pürieren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Anschließend kleine Bällchen formen.
Die Bällchen in Kokosraspel wenden.
Varianten
Cashewkerne durch Mandeln oder andere Nüsse ersetzen
Diese Energy Balls sind nicht süss. Falls gewünscht kann wenig Kokosblütenzucker-Sirup oder ein ähnlich natürliches Süssungsmittel zugegeben werden
Wirkung
TCM: Tonisiert Blut, Qi und unterstützt Nieren-Jing
Allg: entgiftend, adstringierend, blutreinigend
