1
Zutaten
3 Bananen
3 Eier
2-3 Esslöffel Kakao-Pulver (bitter)
5 Esslöffel Olivenöl (oder Kokosöl)
100 gr. Hafermehl (Vollkorn)
100 gr. gemahlene Mandeln
10 gr. Backpulver
1 1/2 Apfel (in kleinen Stücken)
1/2 Apfel in Schnitzen
etwas Zimt, 1 Prise Salz, einige Tropfen Zitronensaft, etwas Vanillepulver
Zubereitung
Bananen mit einer Gabel zerdrücken und in eine Schüssel geben
Eier zufügen und mit der Banane vermischen
mit allen weiteren Zutaten (ausser Apfelschnitzen) alles zu einem Teig verrühren
Apfelschnitze darauf verteilen, ev. mit noch etwas Zimt bestäuben
in eine runde Form füllen
Im auf 190° vorgheizten Ofen 35-40 min. backen
Varianten
Wirkung
Nährt Qi und Säfte, stärkt die Mitte und wirkt beruhigend auf das Nervensystem. Kann bei Erschöpfung, innerer Unruhe und Heisshunger unterstützend wirken.
