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Zutaten
300 g Gemüse nach Wahl
100 ml Kokosmilch
300-400 ml Gemüsebrühe (bio/selbstgemacht)
1 Stück Ingwer
Etwas Zitronenschale
Gewürze wie Koriander, Fenchelsamen, Kreuzkümmel, Bockshornklee, usw.
Etwas Essig
Frische Kräuter
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Pfanne oder den Thermomix geben und zugedeckt auf kleiner Stufe köcheln, bis das Gemüse weich ist und pürieren.
Mit frischen Kräutern dekorieren
Varianten
Wirkung
TCM: Nährend & Qi-tonisierend, Yin aufbauend – basisch – leicht verdaulich – gut für am Abend
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