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Gedämpfter Kabeljau mit Gemüse

Zutaten für ca. 

2 Personen

Rezeptart

Gemüse

1

Zutaten

  • 2 Kabeljaufilets

  • etwas Zitronenschale

  • 2-3 Zitronenscheiben

  • 2 Karotten

  • 1 Zucchini

  • 1 EL Olivenöl

  • Salz

  • Dill

Zubereitung

  1. Fisch mit Salz und etwas Zitronenschale einreiben

  2. mit Zitronenscheiben bei 160°C 20 Min. dämpfen

  3. Gemüse dünsten

  4. Zusammen servieren, mit Kräutern bestreuen, Öl darüber träufeln.

Varianten

  • Mit Huhn statt Fisch

  • Gemüse durch Kürbis austauschen

Wirkung

Eiweissquelle, leicht und darmfreundlich.

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