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Karotten-Kürbis-Suppe mit Ingwer

Zutaten für ca. 

2 Personen

Rezeptart

Suppe

1

Zutaten

  • 300 g Karotten

  • 200 g Kürbis

  • 1 TL Ingwer

  • 500 ml Gemüsebouillon

  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Gemüse würfeln, anbraten

  2. Brühe und Ingwer zugeben

  3. 20 Min. köcheln

  4. Pürieren.

Varianten

Mit Süßkartoffel ergänzen; Mit Kürbiskernen garnieren.

Wirkung

Wärmend, fördert die Darmtätigkeit.

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