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Lachsfilet mit Gemüse

Zutaten für ca. 

2 Personen

Rezeptart

Gemüse

1

Zutaten

  • 2 Lachsfilets

  • 2 Karotten

  • 1 Zucchini

  • 1 Stück Ingwer

  • 1 EL Olivenöl

  • Zitronensaft

Zubereitung

  1. Lachs bei 160°C 20 Min. garen

  2. Gemüse dünsten, mit Öl, Zitronensaft und etwas frischem Ingwer (geraffelt) verfeinern

  3. Zusammen servieren

Varianten

  • Mit Kürbis statt Zucchini

  • Mit Dill verfeinern

Wirkung

Eiweiß- und Omega-3-reich, darmregulierend

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