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Zutaten
Hirseflocken
Wasser
Rote Beete
Kokosmilch
Zitronensaft
1 Stück Ingwer
Zitronenschale
Fenchelsamen
Kokosöl
Pfeffer
Salz, unraffiniert
frische Sprossen
Zubereitung
Ev. am Vorabend: Flocken in eine Pfanne geben und mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen --> sehr bekömmlich & leicht verdaulich
Am Morgen
· Flocken aufkochen, etwas Kokosmilch zugeben
· Rote Beete schälen und direkt zu den Flocken in die Pfanne reiben, umrühren
· etwas Zitronenschale und den Ingwer dazugeben
· Einige Tropfen Zitronensaft und restliche Gewürze zugeben - umrühren
· Das Ganze ca. 10 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen
In Schalen anrichten, Kokosöl und frische Sprossen darüber geben
Varianten
Anstelle von Hirse Haferflocken verwenden
Karotten oder andere Gemüse wählen
geröstete Nüsse darüber geben
Wirkung
Nährend und Blut aufbauend, wirkt Erschöpfung entgegen
